Disfruta la gastronomía de Murcia

DISFRUTA LA GASTRONOMÍA DE MURCIA EN TU VIAJE ESCOLAR

Murcia, mejor conocida como La Huerta de Europa, hija de tradiciones culinarias árabes y poseedora de una herencia que se remonta al antiguo imperio romano, es una de las tierras españolas que se caracterizan por su sazón y esa variedad que presenta su carta gastronómica. Conocerla a través de sus aromas y platillos es un placer que en respiraocio.com te queremos presentar. ¿Estás preparado? Sigue nuestros pasos y disfruta la gastronomía de Murcia.

Ahora bien, conocer esta ciudad a través de sus deliciosos platillos es una posibilidad encantadora que llevará a los interesados a través de ese sabor marino del Mar Menor, la pureza del arroz de Calasparra y las frutas y verduras de la Huerta murciana, además del encantador vinito de Jumilla, que es orgullo de la urbe, al igual que su extensa variedad de tomates y pimientos, sello de su gastronomía y que podréis encontrar en muchos de sus platos.

Por eso, en esta ocasión, os queremos invitar a conocer un poco más de esos platillos típicos que conforman la gastronomía de Murcia. Os presentamos un paseo por sus principales platillos y algunos lugares perfectos para degustarlos. ¿Estáis preparados? ¡Empecemos este viaje culinario! Disfruta la gastronomía de Murcia y seguramente la extrañaréis al volver a casa.

INICIEMOS CON UN POCO DE BUENAS TAPAS

En todos los viajes tapear es una opción muy seductora, Murcia no es la excepción. A lo largo de sus calles presenta cientos de tapas de los más diversos ingredientes murcianos y que podéis disfrutar en diferentes puntos.

Estos puntos los podemos separar en dos grandes zonas: la primera es la que se encuentra en la Facultad de Letras, una zona juvenil y dinámica ideal para vuestro grupo; por el otro lado está la Plaza de las Flores, un centro popular que combina bullicio, comida y comercios allí en donde poséis la vista.

Ambas zonas ofrecen la más poderosa variedad gastronómica de Murcia y os ofrece un lugar ideal para probar un poco de la ciudad en vuestro viaje de fin de curso. ¡Os dejamos algunos de los bares emblemáticos para que disfrutéis de las mejores tapas!

  • Café Bar Gran Vía
  • Zagales
  • Las Mulas
  • Bar Zaher
  • Garrampón
  • Las Jarras

¿Y QUÉ PASA CON LOS RESTAURANTES?

Otra opción muy frecuente en los viajes de fin de curso para disfrutar la gastronomía murciana es recurrir a los restaurantes. Y es que, naturalmente, son la principal zona de degustación para grupos y comensales. Por eso, en Murcia hay muchísimos, especialmente en las zonas más hermosas de la ciudad. En honor a ello, os presentamos algunas opciones para probar lo mejor de la cocina local.

LA TRADICIONAL PURA CEPA

Si vuestro grupo está en la búsqueda de lo más tradicional de la cocina murciana, este restaurante está hecho para satisfacer al máximo esta necesidad. Cuentan con un menú exquisito que ajusta los rasgos distintivos de esta comunidad y le agrega una pizca de renovación y estilos modernos que transforma los platillos en piezas realmente originales y, por encima de todo, deliciosas.

VARIEDAD EN EL PERRO LIMÓN

Para esos paladares que necesitan de platillos exquisitos y diversos, dignos de las mezclas más apetitosas y los sabores únicos de una buena comida, solo tendréis que visitar el barrio de San Andrés, allí encontraréis al Perro Limón, un restaurante con una calidad garantizada.

Este restaurante está compuesto de detalles y crea una atmósfera encantadora, repleta de mimos en las decoraciones y un confort digno de sus visitantes. Su menú tiene especial fuerza en los postres pero también tiene una lubina con lima kaffir asombrosa, al igual que cada uno de sus platos basados en reses. Si os acercáis a este barrio, definitivamente debéis comer aquí.

Si estáis interesados en conocer más restaurantes en Murcia, podéis investigar alguno de los que se encuentran en esta lista:

• El Churra
• La Alborada
• El Rincón de Pepe
• El Jota Ele
• El Morales
• La Keki Tapería

¿CUÁLES PLATILLOS INTEGRAN LA COMIDA TÍPICA DE MURCIA?

UN POCO DE MAR

Empecemos este breve recorrido por la extensa gastronomía de Murcia hablando de su Caldero del Mar Menor, un plato de sabor poderoso, compuesto de tres grandes elementos y que juntos son una explosión de sabores.

Lo primero que debéis saber es que este platillo está formado por un suelto arroz blanco que se sirve acompañado con el más fresco pescado en un mismo plato y va acompañado de ñoras al punto. Estos mismos frutos se sirven en un segundo plato que contiene un perfecto caldo de pescado. Al combinar ambos platillos, servidos por separado, obtendréis uno de los más exquisitos manjares de Murcia.

Y ya que hablamos de pescados, debéis probar las Marineras de Murcia, el platillo estrella de la región y que consiste en una rosquilla alargada y crujiente cubierta por una deliciosa ensalada rusa y una divina anchoa en salmuera. Esta receta es sumamente exquisita y se adapta a los gustos, pues podéis cambiar la anchoa por un boquerón en vinagre o sencillamente pedirla sin ella.

UN PLATO PRINCIPAL CON SU POSTRE

Otra opción interesante al visitar Murcia la podéis encontrar en su Pastel de carne, conocido por ser uno de los platos más antiguos de esta comunidad y cuyas raíces se remontan a la época medieval. Este plato consiste en una masa quebrada en forma de empanadilla que contiene un abundante y jugoso relleno de carne, huevo duro, y chorizo picadito que es capaces de crear un estallido en el paladar.

Por último en este breve repaso por la gastronomía murciana encontramos el Paparajote, un postre exquisito cuya receta es firma árabe y su composición recuerda el amor de Murcia por el limón. Podemos describirlo como buñuelos fritos, espolvoreados con canela y azúcar y sostenidos por hojas de limón. Esta combinación levanta aromas dulces y agradables por un instante para luego crear una avalancha en el paladar.

Este es tan solo el abreboca de la magia que esconde esta ciudad. Disfruta la gastronomía de Murcia en vuestro viaje de fin de curso y conoce todos los sabores de su mesa a través de cada platillo. 

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Os dejamos una pequeña guía para que podáis ubicar las opciones que mejor se adapten a vuestro grupo. ¡Seguid esta guía práctica y preparaos para disfrutar de Murcia!

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